Els amics que sempre mengen barbacoa notaran una cosa, és a dir, la safata de forn generalment està coberta amb una capa de paper, és possible que moltes persones no entenguin per a què serveix aquest paper, així que no els importa tant, només cal utilitzar-lo directament. . Però per als barbacoes novells, trobaran una cosa molt vergonyosa, és a dir, el paper es tornarà negre al cap d'un temps i la carn rostida després de tornar-se negra no és tan deliciosa.
En primer lloc, hem d'entendre el paper de barbacoa, que està fet de pasta de fusta normal i està recobert de resina de silicona per ambdues cares. És antiadherent, impermeable, repel·lent a l'oli i resistent a altes temperatures (230 graus), el que el fa ideal per a la planxa, estenent-lo a la graella per evitar el contacte directe entre la graella i la flama oberta, fent que la graella sigui més neta! Els cambrers de la rostisseria es passejaran molt per veure el canvi de color dels papers de rostisseria dels comensals i, un cop arriben a un punt determinat, us recordaran que els heu de canviar. Però de vegades està massa ocupat i potser no ho veuen, així que ho hem d'esbrinar nosaltres mateixos.
Quan mengem barbacoa, petits punts negres apareixeran gradualment al paper de la barbacoa, i aquests petits punts negres són causats per la carbonització del paper de la barbacoa a causa de l'alta temperatura. Amb el canvi de temps, les taques negres del paper de la barbacoa es faran més i més grans, quan trobeu que les petites taques negres del paper de la barbacoa han canviat a la mida d'una ungla, hauríeu de canviar-la, en cas contrari serà deguda. a la carbonització greu del paper de la barbacoa i s'adhereixen a la barbacoa, de manera que molts són fàcils de menjar a la boca i, a continuació, causen danys al cos humà.
Per tant, quan mengeu barbacoa en el futur, hauríeu de prestar atenció, no utilitzeu un tros de paper de barbacoa per a un àpat estúpid, així que és millor no posar-lo i s'hauria de canviar fins a cert punt!